واخ – محمد جعفر
حذر متخصصون في المجال الزراعي وعلوم الأغذية من الآثار الصحية السلبية التي قد تسببها الأغذية التي لم تصنع وفق المعايير القياسية مشددين على ضرورة تثقيف المواطن نحو الاعتماد على المنتجات الطبيعية.
وقال د. فاضل الصحاف عميد كلية الزراعة في جامعة الكوفة لمراسل وكالة خبر للانباء (واخ) ظهرت في الآونة الاخيرة امراض عديدة تصيب الانسان اثر تناوله لمنتجات اعدت باستخدام أسمدة كيميائية وتعرضت لمبيدات حشرية وبكتيرية لذا فان المجتمعات المتطورة في العالم توجهت الآن لتوفير أغذية بعيدة عن الأسمدة الكيمياوية والمبيدات بهدف الحفاظ على صحة الانسان وتأمين الصحة العامة ، مؤكداً الى ان الغذاء الصحي هو خير علاج وخير وقاية من الامراض التي قد تصيب الانسان.
وبين الصحاف نحن في كلية الزراعة بجامعة الكوفة لدينا قسم متطور هو قسم علوم الاغذية الذي يأخذ على عاتقه تأهيل متخصصين في الصناعات الغذائية يمكن من خلال خبرتهم العلمية تأسيس صناعة غذائية عراقية متطورة.
ان دعم الاستثمارات الوطنية في قطاع الصناعة الغذائية يعد وبحسب اراء المتخصصين من أهم الخطوات التي ستؤتي بنتائج اقتصادية مثمرة فضلا عما ستحققه من اكتفاء ذاتي من السلع الغذائية المحفوظة ، فقد قال الدكتور فضل الفضل الرئيس السابق لهيئة الاستثمار في النجف لـ(واخ) ان الاستثمار الصناعي في مجال الاغذية سيؤدي الى توفير كافة المنتجات الأساسية التي يحتاجها المواطن فضلاً عن دورها في تشغيل اليد العاملة من مهندسين زراعيين ومهندسين ميكانيكيين وغيرهم من الاختصاصات وعلى الرغم من توفر الموارد الاولية اللازمة لقيام الصناعات الغذائية في العراق إلا ان هذا القطاع متدن في العراق بشكل كبير لذا ينبغي تشجيع القطاع الخاص للولوج في هذا النوع من الاستثمار وبالتالي حصول تنمية مستدامة في الصناعة الغذائية وسيتطور لدينا ايضا قطاع الثروة الحيوانية حيث سيكون رافدا مهما لمشتقات الحليب والالبان.
الى ذلك اكد ناشطون مدنيون في النجف اهمية نشر الوعي الصحي بين المواطنين وتثقيفهم على ضرورة الموازنة بين الاغذية المستوردة والاغذية المحلية وقال الناشط المدني حيدر الناصر لمراسل وكالة خبر للانباء (واخ) لقد اغرقت السوق بسلع غذائية من مناشئ مختلفة في ظل انخفاض الانتاج المحلي من الاغذية نتيجة ضعف النشاط الزراعي والمنافسة غير المتكافئة في الاسعار وهذا يتطلب وقفة جادة من قبل الجهات المسؤولة .
وقال المواطن وسام محمد لـ(واخ) لا اعتقد ان تجار الجملة وحتى اصحاب المحال التجارية لديهم الخبرة الكافية والقدرة على خزن السلع الغذائية المستوردة بشكل جيد يحفظها من التلف لذا ينبغي زيادة جهود الرقابة الصحية على السلع الغذائية في محافظتنا لضمان سلامة المواطنين .
تجدر الاشارة الى ان السلع الغذائية تشكل الجزء الأكبر من المنتجات المستوردة التي تصل الى النجف بشكل يومي .
